红烧肉怎样,红烧肉怎样做(通用),做红烧肉的日记

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红烧肉作为中国人最常见的家常菜之一，在全国各地都有不同的做法和口味。不过，不管是南方还是北方，红烧肉都是非常受欢迎的菜肴，因为它不仅好吃，而且做法并不太困难，家家户户都可以轻松做出美味可口的红烧肉。

首先，红烧肉的主要原料是猪肉，可以用五花肉或者是瘦肉，等等。但五花肉的口感更加丰富浓郁，所以在制作红烧肉时五花肉更加受欢迎。

接下来，我们来介绍一下红烧肉的做法。

第一步：将五花肉切成适当大小的块，热水焯水去除血水，同时将姜蒜和香葱切成小块备用。

第二步：熟透的五花肉块捞出，放入锅中加入冷水煮开，放入葱姜和料酒煮大约五分钟。

第三步：将炒锅加热，放入适量油，转小火，糖放入锅中慢慢熔化，直至糖变成红色。

第四步：将焯水后的五花肉块捞出滤干水分，放入炒锅中翻炒，直到五花肉块都被糖色淋上。这个过程很关键，需要不断翻炒，并且火不能太大，否则五花肉块会糊掉。

第五步：倒入适当的生抽和老抽，继续翻炒，直至五花肉块被染上红色汁液，再将五香粉、八角、桂皮等调料放入锅中翻炒，让料汁将五花肉块包裹。

第六步：在锅中加入适量的水，大火烧开后转小火，放入葱姜和料酒，盖好锅盖，慢慢焖煮。记得不要太早加入盐，否则会让肉质变老变硬，最好在焖煮十分钟后再加入一点点盐，慢慢翻炒均匀。

最后的成品是味美膏红、肥而不腻的红烧肉。热热的香气让人直接垂涎三尺，入口肉香四溢，让人忍不住停不下来。如果你想尝试不同口味的红烧肉，可以根据个人喜好添加豆腐、腐竹等食材，烧出不同的味道和风味。

关于红烧肉的做法其实还有很多不同的版本，不同地区、不同文化的人们喜欢使用的材料和方法也有所不同。但总的来说，红烧肉的关键步骤就是上述这六步，厨师们可以根据个人口味和经验适当调整细节，制作出自己独特的口味。

总之，不管哪个版本的红烧肉，都是一道美味可口的佳肴，无论是节日宴客或者是家庭晚餐，它都是深受大家喜爱的美食。希望大家可以试着做一下这个家常菜，让家人和朋友一起品尝美食的魅力。

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今天上午，妈妈说：周潜，妈妈教你做红烧肉吧？我说：好。妈妈开始教我红烧肉炒了。

首先把肉冲洗干净，切成块，然后等锅里的水烧干了，在放油，再把一块块肉小心翼翼地放进去，生怕油会溅到我的手上脸上，等肉烧白了以后，再倒了一点生抽老酱油，当酱油在锅里扩散开来了以后，再加了一些水，水面要比肉高出一指，让肉沉下去，过了一会儿，深红色的水面上泛出了许多小泡泡。啊！多么像一个个可爱的小精灵啊!俏皮可爱，真好玩。

等一大锅汤汁烧成一点点的时候，这是肉就做好了，恩还不错!妈妈、弟弟也尝了一个，说：周潜你炒的比我炒的还好吃。耶!我会烧红烧肉了。

红烧肉是一种家常菜，许多人都会做，然而我伯母做的红烧肉可真与众不同，它就是八珍红烧肉。伯母把八种香料按比例混合，制成八香粉，用于做红烧肉的调料，所以这道菜就叫做八珍红烧肉。

这道菜不仅光有酱料，重要的是还要挑好的肉和讲究制作工艺。伯母选的是大猪的五花腩，她选的五花腩至少有六层夹心。伯母说这样的猪肉肥瘦相间才好吃。我开玩笑说：这不是五花腩，是六花腩！

买回来的肉要先汆水，然后用盐、糖、料酒、生抽和八香粉腌制半小时，然后用小火炖一个小时。红烧肉在锅里炖着的时候，房间里散发着一阵阵肉香。我几次想打开锅，都被伯母拦住了。当红烧肉上桌时，大块肉在酱红色的汤汁里闪着油光，真让人垂涎欲滴。夹起来咬一口，满嘴流油，颊齿留香。啊！不禁竖起大拇指，赞赏伯母的好厨艺！

今天傍晚，妈妈回来拎着一个小袋子，对我说：你今天可有口福了，妈妈做红烧肉给你吃。我大叫起来：太好了!

妈妈开始做红烧肉了。先把油放在锅里，等锅里油开始冒热气时，把肉(五花肉)放进锅里。一会肉就变得红彤彤的，然后，放入生姜，八角等调味。翻炒几分钟，倒入酱油，料酒，盐。最后放入一些水，盖上盖子。顿时一股股香气飘了出来。我坐在沙发上，都被这一股股香气给陶醉了。

做好的红烧肉颜色是红里带黑，看上去有一层油油的，像一个非洲人披着一个黄色的雨衣。香气好闻极了，红烧肉刚刚吃进嘴里的时候弹弹的，一咬鲜美的汁就流了下来。我忍不住感叹到：妈妈，你的手艺太好了，都能赶上大厨

伴随着科技的发展，范文需要我们不断地积累，范文可以帮助我们自身的写作，好的范文是怎么样的？经过搜索和整理，小编为大家呈上红烧排骨怎样做好吃又简单，相信你能从本文中找到需要的内容。

红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且很容易制作。在中国菜中，红烧排骨是一道口感鲜美，汁浓肉嫩的家常美食，每每赛过别的菜式而成家喻户晓的名菜。下面我就来教你如何做一道好吃又简单的红烧排骨。

步骤一：食材准备

准备食材是制作美食的第一步。红烧排骨的食材不多，只需要排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖和清水。

步骤二：煮排骨

在准备食材的同时，将排骨放入清水中煮沸去掉表面血沫和杂质，捞出用凉水冲洗干净，沥干水分。

步骤三：煸炒调料

把锅烧热后放入少许油，放入姜片、葱段爆香后加入适量的生抽、老抽和白糖，煸炒至香味散出。

步骤四：炖煮排骨

将煮熟的排骨放入煸炒调料的锅中翻炒，直至排骨表面均匀覆盖调料，然后加入清水和料酒，不盖锅盖煮约20多分钟，直到排骨烧透后汤汁收浓即可出锅。如果你希望排骨入口更加嫩滑可通过炖煮时间的延长来提高。

步骤五：撒上葱花

将烤好的红烧排骨撒上少量的葱花，香气能够同时增强色彩的美感。

本文提供的红烧排骨做法是手把手教大家制作的，食材方面也比较简单，用途广泛。沿袭了家庭厨房的精髓，即便是没有炒菜经验的我们也一定能轻松制作出一道美味的红烧排骨。而在平时的烹饪中，还是应该注意适量调味，不要加入太多的盐和酱油。

在撰写作文时，我们可以从许多角度入手。首先，我们可以从个人经历出发，通过写作来记录和表达自己的感受和体验。比如，我们可以描述一次难忘的旅行、一个特殊的人物或者一次重要的经历，通过细腻的描写和深入的思考，展示我们对这些经历的理解和感悟。

另外，我们也可以从社会问题的角度切入，通过关注社会热点、社会问题，表达自己的观点和态度。比如，我们可以写一篇关于环境保护的作文，呼吁人们关注环境问题并采取行动。或者，写一篇关于教育不公平的作文，探讨教育资源分配不均的原因和解决方法。

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我躲在沙发后面看到了这一场景。

妈妈穿着大围兜，手上带着防烫手套，端着一碗红烧肉从厨房里走了出来，把红烧肉放到了餐桌上。

弟弟手里捧着一本书坐在餐桌边上，一股香味像一只柔软的手勾引着弟弟的小鼻子，他的小鼻子张了张，好像已经闻到了那股香味，小嘴也嘬了嘬，好像在自言自语：好香啊!他的眼球滴溜溜转了一圈，嘴角微微扬起，一阵邪恶的笑浮现在脸上，好像在想：要不，我偷吃一块红烧肉，反正有那么多!

他轻轻把书放下，像一只小猴子一样机警地转动着脑袋，圆溜溜的一对小眼睛像两只小老鼠一样左瞄右看，弟弟见周围没人，脑袋一躬，站了起来，装做若无其事地倚在了餐桌边。

他吞了一口唾沫，再次瞄了一下四周，才颤巍巍地伸出小手，慢吞吞的抓起了一块红烧肉，目不转睛的盯着那块肉，像一只已经饿了三天的猫。由于手抓得太紧，油都流了下来，同时口水也一齐流了下来。他张大嘴巴，刚准备把肉往嘴里送，没想到，这时，妈妈那洪亮的声音从厨房里传来：涯海!帮妈妈拿一下放在餐桌上的空盘子，好吗?

弟弟听后马上手忙脚乱地把肉扔回盘子里，手在身上一阵乱抹，油全抹在了衣服上。深深吸了一口气，憋紧嘴巴，用平静的语气回答了妈妈：好的，等一下!说完，便拿起盘子往厨房跑，慌乱中还差一点摔倒。当